La Piadella Loano nasce dal desiderio di portare in questo territorio qualcosa di autentico, non solo un locale ma un modo preciso di vivere la cucina fatto di tradizione, rispetto e passione per il prodotto.

La nostra storia affonda le radici in Emilia-Romagna, dove il cibo è cultura e identità. Da qui nasce la volontà di trasferire a Loano non semplicemente delle ricette, ma un approccio fatto di lavorazioni artigianali e attenzione reale alla qualità.

La Piadella Loano è oggi un luogo in cui convivono più anime, dalla trattoria alla pizzeria, dalla piadineria alla tigelleria, unite da un unico filo conduttore, la cucina emiliana e il rispetto delle sue origini.

Ogni preparazione segue un principio chiaro, valorizzare l’ingrediente senza coprirlo. Per questo scegliamo lavorazioni tradizionali come la pasta fresca tirata a mano con il mattarello e cerchiamo sempre l’equilibrio nei sapori, evitando eccessi che rischiano di rendere tutto indistinto.

Accanto ai piatti della tradizione proponiamo anche specialità del giorno, per offrire varietà e mantenere viva la stagionalità, senza perdere coerenza con la nostra identità.

La Piadella è anche convivialità, uno spazio pensato per stare bene, con un’ampia sala interna e dehor sia esterno che coperto, a soli 150 metri dalla spiaggia, in una posizione centrale di Loano.

Gli spazi si prestano anche per eventi privati, feste di compleanno e momenti da condividere, creando un ambiente accogliente e informale dove vivere esperienze su misura.

Quello che ci guida ogni giorno è semplice, far riscoprire sapori veri, quelli che si riconoscono al primo morso e che restano nella memoria. La Piadella Loano è questo, un punto d’incontro tra tradizione emiliana e voglia di offrire qualcosa di autentico, senza compromessi.

"Abbiamo conosciuto questo locale le scorse vacanze di Natale, ma avevamo preso pressoché solo caffè. Queste vacanze di Natale siamo tornati nuovamente con la mia famiglia a Loano, e abbiamo provato il locale in maniera diversa . Abbiamo fatto pranzi e aperitivi con i nostri bambini . Che dire , qualità eccellente . Cibo buonissimo e fresco . Il personale sempre gentile e cordiale . Inutile dire che torneremo sempre in questo locale , ormai diventato un punto di riferimento per noi!"

"Ho preso una piadina integrale con la loro specialità e mi è piaciuta davvero molto. Sono ritornata a fare anche aperitivo e mi sono trovata molto bene con tante cose buone da stuzzicare …☺️
Lo consiglio assolutamente 👍"

" Piadineria nel centro di Loano. locale davvero bellissimo, moderno, spazioso, chiaro e illuminato. Ideale per Happy hour ma anche per un pasto veloce, fantasioso e di qualità. Serve piadine e crescioni di ottima qualità e con ingredienti combinati molto bene tra loro. L'impasto è buonissimo, friabile caldo e croccante. Si sente che è tutto di ottima qualità E che le materie prime sono freschissime lavorate con Cure e attenzione. le piadine sono farcite generosamente."