SPECIALITà DELLA cucina emiliano romagnola
Le quattro anime della Piadella a Loano
Piadineria
Piadine artigianali della tradizione emiliana, lavorate a mano e farcite per esaltare ogni singolo ingrediente.
Trattoria
Cucina emiliano romagnola autentica con pasta fresca tirata a mano e piatti che rispettano la tradizione e la stagionalità.
Pizzeria
Pizze preparate con ingredienti selezionati e lavorazioni semplici, per un gusto genuino e sempre equilibrato.
Happy Hour
Aperitivi con taglieri selezionati, dal più semplice al più ricco, pensati per condividere sapori e momenti di convivialità.
La nostra storia
La Piadella Loano nasce dal desiderio di portare l’autenticità della cucina emiliano romagnola in tutte le regioni d'italia, fatta di tradizione, passione e rispetto per le lavorazioni artigianali.
È la continuazione di una storia di famiglia che affonda le sue radici in Emilia-Romagna, con l’obiettivo di far riscoprire sapori veri, quelli che parlano di casa, di ricordi e di momenti condivisi.
Ogni giorno il nostro impegno è mantenere viva la tradizione, senza scorciatoie, valorizzando ogni ingrediente e offrendo un’esperienza che va oltre il semplice pasto. Qui trovi la vera storia della tradizione gastronomica emiliano romagnola.
Le nostre proposte
La Piadella Loano è un luogo dove convivono trattoria, pizzeria, piadineria e tigelleria, con una proposta completa che ruota attorno alla cucina emiliana e ai suoi valori.
Dalle piadine artigianali alle tigelle, fino ai primi piatti della tradizione, portiamo a Loano una cucina autentica, difficile da trovare altrove. La pasta fresca, ad esempio, viene tirata a mano con il mattarello in legno, come vuole la vera tradizione bolognese.
Accanto ai piatti principali, proponiamo anche specialità del giorno, pensate per offrire varietà e stagionalità, mantenendo sempre un principio chiaro: equilibrio dei sapori. Completano l’esperienza gli aperitivi, con taglieri in diverse varianti, e il servizio d’asporto disponibile su tutta la proposta.
La nostra location
La Piadella Loano è pensata per accogliere e far vivere un’esperienza completa a due passi dalla spiaggia.
Disponiamo di un’ampia sala interna e di uno spazio esterno con dehor coperto, ideale per ogni stagione e per ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo, dall'aperitivo alla cena.